七夕の本日、カフェを開ける前に、松崎町特産の「桑の葉」の収穫が最盛期ということで、地域おこし協力隊の方の紹介で桑畑と、桑の葉茶の工場を見学させていただきました。この収穫作業には、松崎小学校や特別支援学校の生徒さんも授業として参加されているということで、「一社一村運動」の認定をされているということです。
栄養価の高い桑の葉茶、認知度はまだまだですので、広めてください！とのこと。松崎にお越しの際には、「松崎桑葉ファーム」さんにお立ち寄りください。また、抹茶のように製菓材料としても使われていますので、何かアイデアのある方はぜひ。
カフェで「ソイラテ」を作ろうと、カフェが借りている建物「ふれあいとーふや。」さんから移転された「石井豆腐屋」さんに豆乳を買いに。ふれあいとーふや。は立派な古民家ですが、屋根瓦に使用されている瓦がもう作られているものではないとのことで、破損した場合には保管しておいた瓦を使用しているとのことです。
カフェには「松崎十字の園」の方が初めて来店。十字の園さんには、昨年の松崎高校探究学習の連携でお世話になっており、今年の探究学習でもお世話になります。若いお二人の職員さん。年の近い方の話を高校生が聞くことで、福祉の仕事への関心が高まるのではないかと思います。
次回のカフェは7月22日、「まつざきオハナ・マルシェ」の日。松崎の港に65ものお店が出店する町最大のマルシェを地域おこし協力隊の方が主催で開催します。多分、暑いはず…疲れたら、ぜひぜひ涼しい「ぷらっとカフェ」で休憩してください！
